Frisch, Sicher, Fertig

Gustochef: Fertiggerichte immer frisch wie frisch gekocht, mit hochwertigen Zutaten zubereitet und Dank der Hochdruckbehandlung bis zu 90 Tage haltbar.

Gustochef bietet ein breites Sortiment an Fertiggerichten, die aus ausgewählten Grundnahrungsmitteln im Vakuumgarverfahren zubereitet und mit dem innovativen Hochdruckverfahren behandelt werden. Dieses patentierte Produktionssystem ermöglicht es Gustochef, seinen Kunden frische, schmackhafte und unverfälschte Produkte anzubieten, mit dem Geschmack eines frisch gekochten Gerichts und einer garantierten Haltbarkeit von bis zu 90 Tagen.

Gustochef-Gerichte, ob als Einzelportion oder im Großformat, können aus einem Katalog von über 200 Rezepten ausgewählt werden, die mit saisonalen und stets frischen Zutaten zubereitet werden. Sie sind in wenigen Minuten fertig, natriumarm und enthalten keine Konservierungsstoffe oder chemischen Zusätze.

 

 

Die Vorteile von Gustochef

  • Garantie der Lebensmittelsicherheit
  • Qualität und Frische der Zutaten
  • Kein Verlust der Nährstoffe während der Garphasen
  • Schnelligkeit der Temperierung
  • lange Lagerzeit
  • Garantierte Entfernung bakterieller Belastungen ohne Verlust der Farben, Düfte und Aromen der Lebensmittel
  • keine Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze
  • niedriger Natriumgehalt
  • Einzelportionen oder Großformate

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patentiertes
Verfahren

200+

Rezepte

90 Tage

Haltbarkeitsdauer

10 000 Kg/Tag

Produktionsleistung

Komplettes Menü mit Geschmack und Ausgewogenheit

Tintenfisch gefüllt mit Krabben und Muscheln

Lachs-Stückchen

Kartoffel-Cjalsons mit geräuchertem Ricotta-Käse und Speck

Paccheri di Gragnano mit Ricotta und Kirschtomaten-confit

Crespelle mit Radicchio aus Treviso

Oktopus-Salat auf Gemüse-Brunoise mit Kapernblüten